Um für Sie die beste Weinqualität bieten zu können, bedarf es sorgfältige Pflege, Sortierung und Selektionierung schon im Weingarten da ein gesundes und vollreifes Traubenmaterial mindestens 90% der Qualität ausmacht!
Bei uns wird jeder Weinliebhaber fündig werden! Wer weiß, vielleicht befindet sich Ihr zukünftiger Favorit ja in unserem Weinkeller und wartet nur noch auf Sie?
Anbaufläche...
Unser Weingut bewirtschaftet eine Rebfläche von 4,5 Hektar. Davon befinden sich 2 Hektar direkt um den Betrieb und die restlichen Flächen am Innerberg sowie am Kogelberg welche in nur 10 Minuten mit dem Traktor erreichbar sind.
Ernte und Verarbeitung
Durch kurze Transportwege, eine besonders schonende Verarbeitung der Trauben und einer optimal eingestellten temperaturgesteuerten Vergärung entsteht ein hochwertiger Wein von höchster Klarheit, Fruchtigkeit und Eleganz. Der Ausbau der Klassik Weine passiert Großteils in Edelstahltanks bei den Rieden Weinen wird teilweise auf Eichenfässern gesetzt.
Modernste Technik...
Durch den Zubau des neuen Kellers ist es nun möglich, neben dem Händchen und Gefühl für den besten Wein, auch den Einsatz der modernsten Technik vom Rebler, Maischetanks, Presse und Heiz- oder Kühlmöglichkeiten für die Edelstahltanks einzusetzen und optimal auf jede Sorte passend einzustellen.
Spitzenweine sind kein Zufall! Es braucht jahrelange Erfahrung und einen guten Umgang mit den kostbaren Trauben!
Auszeichungen...
Und nicht nur wir selbst oder ein ausgewählter Kreis sind von unseren Weinen schwer beeindruckt!
Denn in der jährlich stattfindenden Landesweinkost wurden unsere Weine bereits des Öfteren prämiert – dies bestätigt unser ständiges Bemühen und spornt uns an noch höhere Qualität erzeugen zu wollen.
